} catch (e) {}; //]]>

Cách làm giò bê Nghệ An

03 Thg 11 2017 0 Bình luận Tags: giò bê, giò bê nghệ an, giò me nghệ an, giò me, cách làm giò bê Nghệ An, bảo quản giò me

Chào các bạn!

Giò Bê Nghệ An được xem là một món đặc sản của xứ Nghệ. Với vị thơm, ngon ngọt, mềm của thịt bê cùng vị đậm đà của các hương liệu tạo nên một hương vị đặc biệt mà chỉ giò bê Nghê An mới có. Và ngày hôm nay, giobetuphuong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm giò bê Nghệ An ngon đúng vị. Với hi vọng các bạn tự tay làm được món giò bê thơm, ngon, giàu chất dinh dưỡng, sạch và hợp khẩu vị.

Hướng dẫn cách làm Giò bê Nghệ An.

Những nguyên liệu cần phải chuẩn bị gồm:

  1. Thịt bê tươi: 1kg – Thành phần không thể thiếu, nên chọn loại thịt thăn càng tươi càng tốt. Các bạn nên chọn miếng thịt dài không cắt nhỏ nhé. Để khi thái giò bê ra sẽ vừa miếng và không bị vụn và nát.
  2. Bì bê – phần bì này rất quan trọng nhé, để trộn với thịt bê
  3. Trứng gà – 2 quả.
  4. Hạt tiêu – 1 thìa cafe –  thơm nhất là hạt tiêu Phú Quốc. Bạn ăn cay nhiều thì bỏ nhiều tiêu
  5. Nước mắm – chọn loại ngon thì giò bê mới đậm đà được
  6. Muối ăn – 1 thìa café

 

Cách thực hiện:

  1. Đầu tiên thịt bê cần được làm sạch . Các bạn nên để nguyên cả miếng thịt to sau đã tẩm ướp gia vị muối, ớt tiêu, hạt nêm và ướp trong vòng 5 đến 6 tiếng.
  2. Xay nhuyễn nêm một ít gia vị muối và hạt nêm.
  3. Tráng thật mỏng không cần cho gia vị.

 

Cách làm giò bê Nghệ An


Cách làm:

Bước 1:  Muốn giò bê ngon, cần làm đủ 3 lớp. Lớp ngoài cùng là trứng và tiếp theo là bì bê mỏng rồi tới thịt bê. Để làm được hình khuôn của miếng giò bê thì đầu tiên các bạn cần trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm rồi đổ lên một lớp bì xay, cuối cùng hãy đặt miếng thịt bê đã ướp gia vị lên trên rồi quấn lại và cho vào nồi hấp. Các bạn lưu ý quấn giò thật chặt tay để miếng giò không bị nát, tròn đều ăn không bở thịt.

 

Bước 2:  Sau khi giò bê đã được quấn chặt, đem hấp từ 5 đến 6 giờ thì món giò sẽ ngon hơn vì như thế lớp thịt bê dày đã hấp gia vị mới chín và mềm và gia vị mới ngấm. Để giò bê ngon và đúng cách thì các bạn cần phải để nguội và cho vào tủ lạnh để làm lạnh. Khoảng 1 đêm mới có thể đưa ra sử dụng.


Cách làm giò bê Nghệ An 1


Cách sử dụng và bảo quản giò bê:

  • Trung bình 1 kg Giò bê có thể xếp được 4 đĩa rất nghệ thuật, nên rất thích hợp cho mâm cỗ vào các dịp liên hoan đặc biệt như: tiệc sinh nhật, liên hoan,sự kiện….
  • Các bạn có thể thái lát mỏng, chấm tương ớt hoặc chấm với mắm. Đó là món nhậu khoái khẩu của rất nhiều người.
  • Tủ lạnh có 2 ngăn: ngăn mát và ngăn đông. Nếu bạn sử dụng luôn thì nên bảo quản ở ngăn mát, bọc kín lại nếu được cắt ra. Sử dụng trong vòng 10 – 15 ngày.
  • Còn chưa sử dụng bạn nên bảo quản ở ngăn đông. Giò để càng lâu trong ngăn đá ăn càng ngon. Sử dụng trong vòng 6 tháng

 

Dựa trên phần hướng dẫn như đã nêu, Chúc các bạn thành công và làm được món giò bê đúng vị! Để thưởng thức giò bê nghệ an sạch, thơm ngon và bổ dưỡng, Quý khách hãy đến với chúng tôi :

Giò bê Nghệ An

  • Mua giò me ngon ở Hà Nội: Tứ Phương với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp đặc sản, với hệ thống hơn 20 cửa hàng trên toàn quốc, bạn có thể tìm mua giò bê tại Hà Nội ở những cơ sở sau đây:

Cửa hàng 1: 62A – Khâm Thiên – Đống Đa – Hà Nội. SĐT : 0973.769.668

Cửa hàng 2: Số 8a , Phan Trọng Tuệ - Thanh Liệt – Thanh Trì – Hà Nội . SĐT : 0971.365.428 

Cửa hàng 3: Số 72 Đại Từ - Hoàng Mai – hà Nội. SĐT : 0911.357.188

Cửa hàng 4: Số 10/61 Thịnh Liệt – Hoàng Mai – Hà Nội. SDT: 0973.769.668

Cửa hàng 5: Số 62 – Khuyến Lương - P.Trần Phú - Q.Hoàng Mai – Hà Nội. SDT: 0911.357.188

Cửa hàng 6: 150 Trung Liệt – Đống Đa – Hà Nội. SDT: 0973.769.668

Cửa hàng 6: Số 28 Hồ Văn Chương - Ngõ 221 Tôn Đức Thắng – Đống Đa – Hà Nội. SĐT: 0973.769.668

  • Mua giò bê Nghệ An tại TPHCM: Nếu bạn có nhu cầu mua giò bê tại TP Thành phố Hồ Chí Minh, vui lòng liên hệ cho chúng tôi theo số điện thoại 0974 888 799 để được hỗ trợ nhanh nhất.

 

Cách làm giò bê Nghệ An 2

Với tiêu chuẩn đảm bảo ATVSTP, sức khỏe. Tứ Phương trân trọng mang đến quý khách hàng món Giò bê hợp khẩu vị với nhiều thế hệ trong gia đình, giá cả hợp lý, sang trọng trong các bữa tiệc, tiếp bạn yêu thương, ấm cũng trong bữa cơm gia đình Bạn !
Giò bê -  MÓN QUÀ sang trọng thể hiện tình cảm của Bạn!

 

 



Trang sau →

0 bình luận

Viết bình luận

Lưu ý Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên