} catch (e) {}; //]]>

NHÚT THANH CHƯƠNG

Thương hiệu: TỨ PHƯƠNG

CTY SX&DV TỨ PHƯƠNG CHUYÊN SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI ĐẶC SẢN 3 MIỀN GIÁ GỐC TRÊN TOÀN QUỐC . HOTLINE : 0974.888.799 - 0969.454.157 - 02386.665.999

  • 45,000₫
  • sale 10,000₫


Mô tả

Cho con về thăm lại Thanh Chương
"Nhút mặn cà chua" câu hát xưa còn đó
Thanh Chương quê nghèo suốt đời con nhớ
Thương câu nói "vụng về"...Em chê.


Thường thì mỗi năm chỉ có một mùa mít, nên nhút được muối dùng để ăn quanh năm. Cách làm Nhút Thanh Chương cũng khá đơn giản, Nhút cũng có thể được làm từ mít xanh hoặc từ xơ mít chín. Đối với mít xanh, trước hết là phải chọn những quả ít hạt, còn non, đem gọt sạch vỏ, lau sạch nhựa rồi dùng dao băm, thái nhỏ. Sau khi mít đã được thái xong, nhặt vỏ sành của hạt bỏ đi, cho vào cái nong đem phơi qua. Mít thái sau khi đã được phơi héo đem cho vào cái chum hoặc cái vại đã được chuẩn bị sẵn, tiếp đó cho hỗn hợp nước muối vào ngập rồi nén chặt đậy kín như muối dưa cải. Để vào chỗ khô ráo, thoáng mát khoảng năm ngày trở đi là có thể lấy ra ăn dần. Nhút có màu trắng nõn, thơm ngon, ăn có vị bùi và béo. Còn đối với nhút làm từ xơ mít chín thì đơn giản hơn, người ta chỉ tận dụng phần xơ của quả mít chín sau khi đã ăn hết phần múi, đem số xơ đó trộn đều với muối cho vào chum hoặc vại, muối tương tự như đối với mít xanh.

Bình dị như chính tên gọi – nhút mít Thanh Chương, không cầu kỳ mà thực khách có thể thưởng thức món nhút mít với nhiều cách khác nhau. Giản đơn nhất là nhút mít vắt khô ăn cùng rau kinh giới và nước chẹo – Thức chấm không thể thiếu cùng nhút mít, được làm từ nước tương, lạc rang giã nhỏ, ớt, tỏi, đường… Người ăn sẽ bị chinh phục bởi những sợi nhút mít dai giòn thơm lừng; vị cay cay của ơn, bùi bùi của lạc rang; thơm nồng của rau kinh giới…

Ngoài ra, nhút mít còn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo tùy thuộc vào thời tiết từng mùa và “gu” ẩm thực của mỗi thực khách: Mùa đông mưa rét, ngon nhất là món nhút mít xào thịt ba chỉ nêm thêm ít đường, ớt ăn cùng cơm nóng; mùa hè thì ngon mát nhất vẫn là món nhút mít nấu canh cá chua hoặc nộm tai heo nhút mít, nhút mít xào thập cẩm sẽ là thức nhắm ngon miệng giúp các quý ông lai rai…

Người dân quê tôi vẫn thường truyền nhau câu hát thân thương: “Ngái ngôi chi mà anh nỏ về/ Hay là vì anh chê quê em nghèo đói/ Hay anh chê em vụng về câu nói/ Đất Thanh Chương nhút mặn chua cà/ Chắc có lẽ rứa mà anh chê/ Chắc có lẽ rứa mà anh nỏ về….”. Xứ Nghệ đậm đà và mặn mà vì tình nghĩa, và phải chăng vì Nhút nữa!

Hotline : 0974.888.799

web : giobetuphuong.com - nemtuphuong.com

Hệ Thống Cửa Hàng : 

Cửa hàng 1: 75 - ĐINH CÔNG TRÁNG - TP VINH - NGHỆ AN 0971.066.999
Cửa hàng 2: 09 - NGUYỄN VĂN CỪ - TP VINH - NGHỆ AN 0974.888.799
Cửa hàng 3: 89 - HÀ HUY TẬP - TP VINH - NGHỆ AN. SDT: 0969.454.157
Cửa hàng 4: SỐ 10/61 THỊNH LIỆT - HOÀNG MAI - HÀ NỘI. SDT:0976.743.768
Cửa hàng 5: 150 TRUNG LIỆT - ĐỐNG ĐA - HÀ NỘI. SDT: 0936.924.212
Cửa hàng 6: SỐ 56 - KHUYỄN LƯƠNG - P.TRẦN PHÚ - Q.HOÀNG MAI - HÀ NÔI SDT: 0911.357.188 
Cửa hàng 7 : KHỐI 4 - THỊ TRẤN ĐÔ LƯƠNG - NGHỆ AN SDT : 0988.061.887
Cửa hàng 8 : SỐ 28 HỒ VĂN CHƯƠNG - NGÕ 221 TÔN ĐỨC THẮNG - ĐỐNG ĐA - HÀ NỘI SĐT : 0903.230.616 - 0963.225.220
Cửa hàng 9 : 48 BÙI XUÂN THÁI - TP ĐÀ NẴNG SĐT : 0934.899.869
Cửa hàng 10: TỔ DÂN PHỐ 14 - P.NAM LÝ - TP ĐỒNG HỚI - QUẢNG BÌNH SĐT: 0977.642.911
Cửa hàng 11: DT 743 KHU PHỐ NHI ĐỒNG - P. DỊ AN - THỊ XÃ DỊ AN - TỈNH BÌNH DƯƠNG SĐT: 0976.716.279
Cửa hàng 12 : 07 BÌNH MINH - THỊ XÃ CỬA LÒ - NGHỆ AN SĐT : 0972.675.553 -0 0972.683.553
Cửa hàng 13 : 52 PHAN ĐĂNG LƯU - TP VINH - NGHỆ AN SĐT: 038.666.5999

Cửa hàng 14 : 62A KHÂM THIÊN – ĐỐNG ĐA – HÀ NỘI . SĐT : 0973.769.668

Cửa hàng 15 : NGÃ BA THƯỢNG SƠN – ĐÔ LƯƠNG – NGHỆ AN SDT : 0988.061.887

Cửa hàng 16 : 11 VŨ QUANG - TP HÀ TĨNH - SDT : 0972.613.653

We Also Recommend