4 Cách làm kem bơ cực đơn giản thơm ngon như ngoài hàng

Những ly kem thơm ngon, bổ dưỡng giúp bạn giải khát mùa hè cực hiệu quả đặc biệt khi gia đình bạn có trẻ nhỏ. Giờ đây không cần ra quán ăn hay lo lắng các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể làm kem ngay tại nhà. Sau đây là Bật mí 4 cách làm kem bơ ngon, dẻo, chuẩn kem công thức cực đơn giản ngay tại nhà được chúng tôi tổng hợp và chia sẻ!

1. Cách làm kem bơ nhúng socola

Thay vì những loại kem bơ nhàm chán bạn có thể thử làm món kem bơ nhúng socola vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị

Trước khi tiến hành cách làm kem bơ nhúng socola bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau:

• 03 trái bơ sáp
• 360 ml sữa tươi không đường
• 4 muỗng canh sữa đặc
• 1 muỗng cà phê siro đường
• 118g socola đen

Cách làm

Cách làm kem bơ nhúng socola rất dễ thực hiện và bạn chỉ cần làm theo những bước đơn giản như sau:

Bước 1: Lấy 4 muỗng sữa đặc cho vào máy xay sinh tố cùng với bơ đã được lột vỏ thái nhỏ. Bỏ thêm sữa tươi không đường và một muỗng siro đường rồi xay thật nhỏ.

Bước 2: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn rồi cắm que và cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng hoàn toàn.

Bước 3: Bạn đun chảy socola đã chuẩn bị bằng phương pháp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Sau khi kem đã đông cứng bạn lấy ra rồi nhúng kem vào tô socola tan chảy rồi cho ngược vào khay để trong tủ lạnh cho đến khi socola cứng bám chắc vào kem.

Bước 4: Sau khoảng thời gian 30 phút bạn có thể lấy kem ra và thưởng thức. Những que kem bơ nhúng socola cực kỳ thơm ngon và dễ làm sẽ giúp bạn và gia đình giải tỏa cơn khát ngày hè.

Đọc thêm: Cách làm sữa bí đỏ đơn giản, thơm ngon, nhiều dưỡng chất

2. Cách làm kem bơ dừa

Vị bơ béo ngậy kết hợp cùng cùi dừa thơm lừng là sự hòa quyện mang đến cho bạn những cảm nhận vô cùng thú vị.

Nguyên liệu

Để làm lên món kem bơ dừa thơm ngon trước khi bước vào cách làm kem bơ bạn cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu như sau:

• Bơ sáp 1 trái
• Whipping cream 200 gr
• Sữa đặc 60g
• Nước cốt dừa 50g
• Đậu phộng rang 1 ít
• Dừa nạo sợi 1 ít

Cách làm

Nguyên liệu làm món kem bơ dừa đều là những nguyên liệu rất dễ tìm và sẵn có trong căn bếp của gia đình bạn. Khi chọn bơ bạn cần lưu ý lựa chọn những quả bơ có vỏ xanh chấm vàng sẽ cho tỷ lệ thịt cao hơn. Nên chọn bơ cuống nhỏ, còn tươi là bơ mới chín tới và khi bóp nhẹ thấy thịt mềm là được.

Bước 1: Trong các cách làm kem bơ bạn cần chú ý đến khâu sơ chế. Bơ mua về rửa sạch, bóc vỏ, cắt miếng nhỏ bằng cách dùng dao cắt dọc từ đầu quả bỏ xuống hết quả để tách quả ra làm đôi. Dùng dao chặt nhẹ vào hạt bơ để lấy hạt ra. Cuối cùng là khía dọc vỏ quả bơ rồi dùng tay bóc vỏ như lột chuối là xong.

Bước 2: Cho phần thịt bơ đã được chuẩn bị cùng 10gr nước cốt dừa và 20g sữa đặc vào máy xay đến khi hôn hợp nhuyễn mịn. Sau khi hỗn hợp nhuyễn cho ra bát tô rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Cho 40g nước cốt dừa, 40gr sữa đặc và 20gr whipping rồi dùng máy đánh trứng đánh bông nhẹ hỗn hợp ở tốc độ cao. Đánh cho đến khi thấy nặng tay và bề mặt hỗn hợp xuất hiện các đường vân là có thể dừng lại. Cất hỗn hợp vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng cho kem đông lại.

Bước 4: Sau khi kem bơ dừa đã đông bạn có thể múc kem ra từng ly và chén nhỏ rồi thêm phần kem bơ đã xay lên trên. Bạn có thể trình bày tùy theo sở thích và sáng tạo riêng để món kem trở nên ngon mắt. Thông thường món kem này sẽ được ăn kèm với đậu phộng rang và dừa nạo sợi để món kem thêm thơm ngon và tròn vị.

Chỉ với vài bước làm đơn giản bạn có thể chế biến món ăn thơm ngon mềm mượt và mát lạnh tạo nên sự cuốn hút với những tín đồ mê kem.

Tham khảo: 4 cách làm trân châu ngon vừa dẻo, vừa dai, khiến ai cũng mê

3. Cách làm kem bơ sầu riêng

Bơ và sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo mang đến một món ăn thơm ngon giúp giải khát mùa hè hiệu quả.

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính để làm nên món kem bơ sầu riêng này rất dễ tìm mua bạn có thể mua tại bất cứ khu chợ hay siêu thị nào. Cụ thể như sau:

• 200g cơm bơ tươi
• 300g cơm sầu riêng tươi
• 250ml kem tươi whipping cream
• 4 lòng đỏ trứng gà
• 4 muỗng canh đường

Số lượng trong cách làm kem bơ với nguyên liệu có thể điều chỉnh phụ thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình bạn.

Cách làm kem bơ sầu riêng

Bạn có thể làm món kem bơ sầu riêng này theo những bước làm sau đây để đảm bảo món ăn thơm ngon tròn vị.

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu, sầu riêng nên chọn quả già nhiều gai để cơm sầu ngọt không bị sượng hay chát. Món kem có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu tươi ngon.

Bước 2: Sau khi đã có phần cơm sầu bạn cho vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào nồi thêm sữa tươi và đun nhỏ khoảng 2 phút trên bếp.

Bước 3: Trong thời gian đợi hỗn hợp sầu và sữa sôi bạn dùng muỗng để khuấy hỗn hợp quyện vào nhau. Sau đó cho thêm sữa đặc đến khi tan hết thì tắt bếp.

Bước 4: Cơm bơ cắt lát và dầm nhuyễn rồi đánh lẫn với whipping cream với lòng đỏ trứng gà cho đến khi lên bọt.

Bước 5: Đổ hỗn hợp sầu riêng, sữa rồi khuấy cùng bơ và kem tươi cho đến khi hoàn quyện vào với nhau là được.

Bước 6: Cho hỗn hợp đã hoàn thành vào hộp nhựa hoặc khuôn đựng kem. Cách 2 tiếng bạn sới kem lên 1 lần đến khi kem đông cứng là có thể thưởng thức.

Ngoài ra nếu bạn không muốn trộn lẫn sầu riêng cùng bơ có thể tách rời 2 hỗn hợp này. Có thể mix kem bằng cách đổ từ từ lớp kem sầu rồi lớp kem bơ đến khi đầy khuôn rồi dừng lại. Với phương pháp này bạn có thể hạn chế được việc xới kem khiến kem không bị dăm đá.

Đọc thêm: 5 Cách làm chè khoai dẻo thơm ngon, béo ngậy như ngoài hàng

4. Cách làm kem bơ Đà Lạt

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món kem bơ sữa dừa hay kem bơ sầu riêng, kem bơ chuối,… hãy thử món kem bơ Đà Lạt đầy hấp dẫn.

Nguyên liệu

Đừng quên chuẩn bị những nguyên liệu đầy đủ như sau để có món kem bơ Đạt Lạt thơm ngon đúng chuẩn:

• 200ml whipping cream
• 120g sữa đặc
• 1 tsp Vanilla
• 50ml nước cốt dừa lon
• 50ml nước cốt dừa tươi

Cách làm kem bơ Đà Lạt

Cùng bắt tay vào làm ngay món kem bơ Đà Lạt thơm ngon và lạ miệng với những bước làm đơn giản như sau nhé!

Bước 1: Đánh kem tươi bằng máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ nhất đến khi kem không còn nổi bọt khí. Khi bọt khí biến mất kem tươi sẽ trở nên đặc, mịn mượt và tạo vân là bạn có thể sử dụng. Khi kem đã tọa vân không nên tiếp tục đánh kem sẽ bị tách nước và không thể sử dụng lại được.

Bước 2: Cho nguyên liệu bao gồm nước cốt dừa non, sữa đặc, nước cốt dừa tươi, vani rồi trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên cho đến khi hoàn quyện lại với nhau.

Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn rồi dùng màng bọc thực phẩm bảo quản trong ngăn đá từ 4-8 tiếng.

Bước 4: Cho nguyên liệu gồm sữa đặc, bơ, sữa tươi, kem tươi và vanilla vào máy xay sinh tố và xay đến khi mịn là được. Không nên xay quá lâu sẽ khiến bơ chuyển màu và thành phẩm không còn đẹp mắt.

Bước 5: Mức kem bơ cho vào cốc rồi trang trí thêm 1-2 viên kem dừa lên trên. Cuối cùng bạn rắc thêm một chút đậu phộng rang, dừa nạo là đã hoàn thành món kem bơ Đà Lạt thơm ngon chuẩn vị rồi nhé!

Với bài viết bật mí 4 cách làm kem bơ ngon, dẻo, chuẩn công thức hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều công thức món ngon để giải khát mùa hè. Hầu hết những món kem bơ đều dễ làm lại vô cùng thơm ngon được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn nhỏ. Đừng quên cập nhập những món ngon mỗi ngày và chia sẻ những công thức nấu nướng hay ho với chúng tôi nhé!