6 Cách luộc trứng lòng đào ngon, dẻo, béo ngậy đơn giản tại nhà

Trứng là món ăn rất giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon. Trứng có thể chế biến được rất nhiều món ăn, vô cùng tiện lợi. Việc chế biến trứng tuy không tốn nhiều thời gian, nhưng không phải ai cũng biết cách để có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Trứng có thể đem luộc, ốp, rán chả, làm chả nem,…Luộc trứng thì rất đơn giản nhưng luộc như nào để trứng chín lòng đào thì không phải ai cũng biết . Vậy hôm nay chúng ta hãy thử đi tìm hiểu về cách luộc trứng lòng đào, giúp mang đến cho gia đình món trứng luôn ngon và bổ dưỡng.

1. Cách luộc trứng lòng đào theo kiểu Nhật Bản

Trứng trước khi mua về bạn nên đem rửa sạch, để loại bỏ những tạp chất bên ngoài vỏ trứng. Với cách luộc trứng lòng đào kiểu Nhật này trước tiên bạn cho 1 lít nước vào nồi cùng với trứng. Sau đó đun đến khi nước trong nồi sôi sùng sục thì tiếp tục thêm 200ml nước lọc và để nhiệt độ trong nồi hạ xuống.

Sau đó bạn tắt bếp, cho trứng vào, lúc này chúng ta đậy kín nắp và ủ khoảng 18-20 phút. Cuối cùng , bạn vớt trứng ra, cho vào tô nước đá, làm vậy bên trong trứng sẽ co lại, đến khi trứng nguội thì bóc vỏ và thưởng thức. Cho trứng vào nước đá giúp cho phần vỏ trứng có thể dễ dàng loại bỏ một cách nhanh chóng.

Trứng lòng đào bên trong rất dễ vỡ, nên khi bóc bạn nên cẩn thận nhé.

Tham khảo: Cách làm kem trứng cực đơn giản thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị Hà Nội

2. Luộc trứng lòng đào với giấm cực đơn giản

Nhiều người nghĩ luộc trứng chỉ có thể luộc với nước lọc. Tuy nhiên ngoài nước lọc chúng ta còn có thể luộc với giấm, nghe vô cùng hấp dẫn phải không nào. Vậy luộc trứng với giấm có giống với nước lọc không thì chúng ta tìm hiểu xem nhé.

Khi luộc trứng với giấm trước tiên, bạn cũng bắc nồi lên bếp, sau đó cho nước lọc vào bình thường, và thêm 15ml giấm vào, khuấy đều và đun đến khi dung dịch trong nồi sôi. Sau đó bạn hạ lửa rồi cho trứng vào. Điểm khác biệt là bạn hãy dùng kim nhọn đâm vào phần đầu to của quả trứng một lỗ nhỏ một cách nhẹ nhàng, đừng mạnh tay quá nhé, sẽ khiến trứng dễ bị vỡ. Khi thấy nước sôi thì chúng ta cho trứng vào luộc khoảng 6 phút trên bếp.

Sau đó tắt bêp, đậy kín nắp và ngâm trứng 3-4 phút. Cuối cùng vớt trứng ra, ngâm trứng vào tô đá chừng 2-3 phút để trứng nguội và lột vỏ ăn.

3. Cách luộc trứng lòng đào bằng ấm nước siêu tốc

Với những ai hay đi du lịch, hay phải di chuyển thì việc luộc trứng bằng ấm siêu tốc khá tiện lợi. Với cách thức luộc trứng bằng ấm siêu tốc thì trước tiên bạn rửa sạch trứng để loại bỏ những chất bẩn bám ở vỏ trứng sau đó bạn chỉ cần bỏ trứng vào ấm, với một mức nước ngập hết trứng.

Rồi bạn bật bếp nấu nước đến khi nước sôi, ấm sẽ tự động ngắt điện. Bạn chờ khoảng 4-5 phút để trứng đông lại, rồi lấy trứng ra cho vào tô nước đa. Sau khi trứng nguội thì chúng ta lột vỏ rồi thưởng thức.

Với cách luộc trứng bằng ấm siêu tốc vô cùng tiện lợi phải không nào. Không tốn nhiều thời gian bạn phải canh bếp, chỉ cần một ấm điện ở bất cứ đâu bạn cũng có thể thưởng thức món trứng ngon bổ dưỡng.

Đọc thêm: 3 Cách làm trứng muối siêu đơn giản, ai cũng có thể làm được

4. Cách luộc trứng lòng đào với lò vi sóng.

Cách luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng dễ dàng gây nổ, nên trước khi luộc bạn nên giải phóng không khí có trong trứng nhé. Để tránh trình trạng này bạn nên tách trứng khỏi vỏ. Bạn có thể tách trứng vào trong bát. sau đó dùng tăm nhọn chọc một lỗ vào lòng đỏ trứng một cách nhẹ nhàng, tránh để trứng vỡ ra.

Sau đó bạn cho nước lọc vào bát chuyên dùng cho lò vi sóng( thường là làm từ thủy tinh chịu nhiệt, gốm, sứ ) , quay với công suất 500W, và hẹn thời gian là 1 phút 30 giây, sau khi thời gian kết thúc lấy trứng ra, thêm chút gia vị vào rồi thưởng thức thôi.

Với cách này tưởng như phức tạp mà lại vô cùng đơn giản phải không nào. Trứng khi chín bằng lò vi sóng sẽ rất thơm ngon đó nhé. Khác hẳn khi mình luộc bằng nước thông thường.

Tham khảo: Hướng dẫn cách làm trứng ngâm tương thơm ngon chuẩn vị Hàn

5. Cách luộc trứng bằng nồi cơm điện nấu cơm

Trước khi mua trứng về để luộc bạ cần rửa sạch trứng. Sau đó bạn cho 500ml nước vào nồi cơm điện , rồi cho trứng vào đậy nắp lại. Bạn bật chế độ nấu cơm, lúc này nồi sẽ tự động chuyển qua chế độ chín thì vớt trứng ra ngâm trong tô nước lạnh tầm 2-3 phút, để giúp trứng dễ bóc vỏ hơn. Sau đó lột vỏ thưởng thức.

Cách luộc trứng bằng nồi cơm điện rất tiện lợi ngoài cách luộc với nước, bạn còn có thể kết hợp trong quá trình nấu cơm. Bằng cách cho trứng vào nồi cùng với gạo, sau đó cắm cơ như bình thường, Nhưng muốn ăn trứng lòng đào thì khi cơm cạn nước bạn lấy trứng ra trước khi cơm chín. Sau đó bạn cũng cho vào tô nước đá, vì những quả trứng khi mới đẻ sẽ rất khó lột vỏ. Cách cho trứng sau khi luộc xong vào nước lạnh sẽ giúp cho phần vỏ trứng có thể dễ dàng bóc hơn.

Luộc trứng bằng nồi cơm điện thì phần lòng đỏ trứng sẽ chín kỹ hơn so với khi luộc bằng cách khác. Nhưng vẫn luôn đảm bảo chất dinh dưỡng trong trứng. Với cách này những bạn nào không thích ăn lòng đỏ quá sống sẽ rất thích thú.

Tham khảo: Cách làm bánh bông lan trứng muối đơn giản bằng nồi cơm điện

6. Cách luộc trứng lòng đào cực đơn giản bằng nồi áp suất

Cách luộc trứng kiểu này cũng không quá khác biệt so với cách luộc bằng nồi cơm điện là mấy. Để luộc trứng kiểu này bạn có thể luộc với bất kỳ nồi áp suất nào bạn có.

Với cách luộc bằng nồi áp suất trước hết bạn đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, sau đó bạn đặt giá đỡ vào trong. Khi đặt xong bạn cho trúng vào giá, Sau đó đậy nắp lại và luộc khoảng thời gian là 3 phút ở chế độ nhiệt thấp thôi nhé. Đừng luộc quá lâu sẽ khiến trứng chín kỹ quá đó. Sau khi hết thời gian 3 phút bạn lấy trứng ra cho vào tô nước đá ngâm khoảng 2-3 phút cho trứng nguội, rồi lột vỏ trứng như bình thường.

Trứng luộc bằng nồi áp suất nóng hổi ăn cực kỳ ngon. lòng trắng bên ngoài mềm cùng lòng đỏ dẻo quánh, ăn rất ngậy béo, thơm ngon vô cùng.

Trên đây là 6 cách luộc trứng lòng đào thơm ngon mà lại rất đơn giản. Món trứng vừa giàu giá trị dinh dưỡng vừa dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon mà giá thành thì vô cùng hợp lý. Thay vì những món xào nấu dầu mỡ thì bạn có thể chọn món trứng luộc lòng đào này nhé. Hy vọng qua bài chia sẻ này bạn sẽ có thể lựa chọn cho mình cách luộc trứng lòng đào phù hợp. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.