TOP 5 MÓN BẠN KHÔNG BÁN, BẠN SẼ CHƯA CÓ KHÁCH HÀNG TRUNG THÀNH ĐƯỢC

Để kinh doanh thành công trong lĩnh vực thực phẩm, để có những nguồn khách hàng trung thành của riêng mình đầu tiên bạn phải tìm được các sản phẩm có chất lượng, uy tín và thương hiệu, giá cả lại phải chăng. Thực phẩm Tứ Phương hoàn toàn tự tin để đáp ứng được tất cả những tiêu chí đó.

Xã hội ngày càng phát triển, theo xu thế đó, Bếp ăn công nghiệp ngày càng được sử dụng rộng rãi cho các tổ chức, tập thể. Để phục vụ cho nhu cầu nấu ăn lớn, số lượng người đông đảo mà vẫn đảm bảo thực đơn đa dạng, đủ dinh dưỡng, việc cung cấp thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp đóng vai trò nền tảng, then chốt .

Bài viết dưới đây sẽ gợi ý top 5 loại thực phẩm tiêu biểu tại Tứ Phương để mọi người cân nhắc lựa chọn: Giò Bê, Nem chua, Xúc xích, Giò nóng, Giò thủ. Đây là những loại thực phẩm giàu khoáng chất và các vitamin cần thiết cung cấp cho cơ thể, nên có mặt trong thực đơn hàng ngày. Để gợi ý, và giúp mọi người tham khảo thêm cho việc cung cấp thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp, chúng ta cùng khám phá những lợi ích kì diệu từ dinh dưỡng của 5 loại thực phẩm này nhé !

1- Giò bê Nghệ An

Nguyên liệu đặc biệt cùng với cách chế biến cũng rất đặc biệt và tinh tế.

Thịt bê (thịt me) được trộn với bì bê xay nhuyễn nêm nếm thêm nước mắm và hạt tiêu. Tất cả được cuộn lại bởi 1 lớp trứng gà tráng mỏng sau đó đem hấp cách thủy nửa ngày. Đặc biệt không có bất kì phụ gia hay chất bảo quản nào. Nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên từ cây nhà lá vườn. Khúc giò hấp xong phải được để trong tủ lạnh cho cứng lại. Giò bê ra lò thơm ngậy, cắt ra có màu hồng đều, ăn giòn ngọt và mềm, không bị khô hay dai, không có màu vàng của trứng… Vậy đó, khi ăn chúng ta lại có một vị giác ngon thật khó tả. Vị ngọt của thịt bê, vị thơm của nước mắm hạt tiêu trứng gà như quyện lại, bùi, thơm và cay.

  1. Nem chua Tứ Phương

    Đều sử dụng nguyên liệu chính là thịt lợn mà chủ yếu là phần thịt mông băm nhuyễn kết hợp với các gia vị như: muối, tiêu, đường, tỏi,ớt...trộn cùng da lợn thái nhỏ. Sau đó gói bằng lá ổi, sung, có nơi dùng lá đinh lăng... tùy vào từng vùng miền để họ sử dụng loại lá này. Tiếp theo còn gói thêm một lớp lá chuối rừng ở ngoài nhằm mục đích lên men cho và có vị thơm của lá chuối tự nhiên. Cuối cùng, ta để từ 3 – 4 ngày cho nem chín là có thể ăn được, nếu ai ưa thích vị chua đậm đà hơn có thể kéo dài ngày thêm từ 5 – 7 ngày. Khi thưởng thức có thể chấm với tương ớt, nhấm nháp thêm cốc bia để thêm phần hấp dẫn cho món nem dân giã này.

  1. Xúc xích Tứ Phương

+ Là sản phẩm có thương hiệu rõ ràng

+ Nói không với phụ gia và chất bảo quản

+ Giàu vitamin tốt cho cơ thể

+ Lượng chất đạm dồi dào

+ Chứa nhiều khoáng chất tốt

Bạn có thể ăn kèm xúc xích với các món khác như cơm, bánh mì. Hoặc bạn có thể chế biến xúc xích thành nhiều món ăn khác nhau. Điều này sẽ phong phú thực đơn cho bạn khẩu phần ăn ngon, hấp dẫn hơn. Bữa ăn của gia đình bạn sẽ luôn ngon, cuốn hút mà lại tốt cho sức khỏe.

Hiện tại thị trường trôi nổi rất nhiều dòng xúc xích nên việc chọn mặt gửi vàng đối với Xúc Xích Tứ Phương là một trong những quyết định chính xác nhất của mọi người.

  1. Giò nóng 7 phút

Để làm ra một cây giò nóng thì các khâu trong quy trình sản xuất phải được chuẩn bị tỉ mỉ cẩn thận, chu đáo từ khâu chọn nguyên liệu đến khâu chọn lá. Thịt để làm giò nóng 7 phút phải là thịt bò tươi, sau khi được xay nhuyện sẽ trộn với các gia vị như: nước mắm nguyên chất, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt. Tất cả các nguyên liệu được trộn vào nhau và gói vào lá chuối hoặc lá dong. Điều đặc biệt ở đây là lá để gói nên 1 cây giò nóng phải là lá chuối( lá dong) tươi được rửa sạch sẽ thì khi luộc giò mới giữ được màu xanh của lá.

Người ta gọi là giò nóng 7 phút vì những cây giò sau khi được làm ra đưa đến tay người tiêu dùng ở dạng sống. Người sử dụng chỉ cần luộc ở nhiệt độ soi trong vòng 7 phút thì vớt ra.

Khi thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà, thơm ngon của thịt bò vị cay cay thơm thơm của hạt tiêu cùng hương vị lá dong truyền thống.

 

 

  1. Giò lụa Tứ Phương

Giò thủ là một món ăn thơm ngon kết hợp rất nhiều nguyên liệu lại với nhau làm cho món ăn luôn thơm ngon, dai dai, béo béo và không bị ngán như các loại giò khác.


Giò thủ, còn được biết đến với tên gọi khá phổ biến khác là giò xào, là một trong những món giò truyền thống của người Việt với thành phần chính là thịt thủ (phần thịt ở đầu con lợn), xào chín cùng một số nguyên liệu khác rồi gói và nén chặt. Rất tiện dùng cho các bữa ăn của gia đình Việt.