Các Món Ăn Đặc Sản Nghệ An Mua Về Làm Quà Ý Nghĩa

Giới thiệu các món ăn đặc sản Nghệ An mua về làm quà ý Nghĩa nhất khi bạn đặt chân đến mảnh đất tình yêu thương, mến khách. Đến với Xứ Nghệ bạn sẽ hiểu được qua các nét đẹp vùng miền, con người, thiên nhiên … Và đặc biệt vẻ đẹp văn hóa ẩm thực các món ăn đặc sản Nghệ An được yêu quý và nhắc đến nhất.

Điểm danh ngay 10 món ăn đặc sản xứ Nghệ cho bạn mua về làm quà tặng không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến nơi đây. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực dân dã nơi đây nhé.

Các món ăn đặc sản Nghệ An mua về làm quà

Giới thiệu đến toàn thể quý khách, độc giả khi đặt chân đến Xứ Nghệ hiểu hơn về nơi đây, nơi nổi tiếng bởi các danh lam thắng cảnh, Nởi sản sinh ra các danh tài kiệt xuất lừng lẫy 4 phương không chỉ như vây nơi đây cũng là cái nôi ẩm thực nức tiếng gần xa.

Dưới đây giobetuphuong.com sẽ giới thiệu cho bạn các món ăn ngon chắc chắn phải thử và mua về làm quà khi đến với Xứ Nghệ quê BÁC nhé.

1. Nhút thanh chương

Nhút Thanh Chương – đặc sản Thanh Chương Nghệ An được chế biến từ sợi mít. Là món ăn dân dã, truyền thống của mọi gia đình ở xứ Nghệ, nhút Thanh Chương được xem là đặc sản làm quà chế biến từ xơ mít non có vị lạ mà bạn chưa bao giờ được trải nghiệm, thưởng thức.

Để làm nhút, người dân địa phương thường lựa chọn những quả mít xanh, non, đem gọt sạch vỏ ngoài rồi rửa sạch nhựa và thái sợi nhỏ. Tiếp đến cho sợi mít vào trộn đều với muối rồi bỏ vào cối giã sơ cho mềm.

Đem thành phẩm này cho vào chum hoặc vài sành đổ ngập nước muối loãng, ủ từ 5 – 6 ngày là đã ăn được. Nhút Thanh Chương có thể ăn không, chấm cùng nước nắm hoặc chế biến thành các món nộm, xào, nấu canh,… đều rất ngon.

2. Tương Nam Đàn

Có câu nói “Nhút Thanh Chương – Tương Nam Đàn” hai món ăn dân dã bởi 2 vùng quê khi kết hợp lại với nhau tạo nên một món ăn ngon nức tiếng gần xa.

Tương Nam Đàn, thứ đặc sản Nghệ An luôn xuất hiện trong bữa ăn thường nhật của người dân địa phương. Đây được xem là loại nước chấm gia vị không thể thiếu khi thưởng thức món thịt dê, thịt me, hay các món ăn dân dã như rau luộc trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình.

Tương Nam Đàn được làm từ các nguyên liệu chính là hạt đậu tương, gạo nếp hoặc hạt ngô làm mốc được trồng trên chính đất Nam Đàn. Để tạo nên một chum tương ngon, hương vị chuẩn là cả một quá trình kết tinh nhiều yếu tố, đòi hỏi người thực hiện phải thật tỉ mỉ.

Tương thường được ủ trong vòng 1 tháng rưỡi đến 2 tháng để đảm bảo khi mở chum ra, mùi thơm phức dậy lên và lan tỏa.

3. Giò bê Nam Nghĩa, Nam Đàn

Giò bê Nam Nghĩa, Nam Đàn hay được người biết đến gọi chung là Giò bê nghệ An món ăn ngon với hương vị truyền thống đặc trưng vùng miền mà không nơi nào có được.

Giò me là đặc sản Nghệ An làm quà thích hợp để đi biếu, tặng trong các dịp lễ tết, vừa đơn giản gần gũi lại tình cảm.

Để chế biến ra được khúc giò me thơm ngon, người dân địa phương thường chọn những miếng thịt me (thịt bê ) non, thớ thịt chắc, mềm và không có hoặc ít mỡ.

Tẩm ướp thịt me với gia vị, thảo quả, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho thơm và hấp dẫn hơn. Phần bì me đem xay nhuyễn như giò, thêm chút gia vị, mắm muối rồi đem đi chế biến.

Các sản phẩm về giò bê Nghệ An:

• Giò bê nạc đùi Nghệ An
• Giò bê ba chỉ cao cấp
• Giò dăm bông Tứ Phương

Địa chỉ mua giò me Nghệ An: Giò me Tứ Phương thương hiệu giò me ngon nổi tiếng được người dân ở đây yêu thích nhất về giò me Nghệ An.

4. Bánh đa đô lương

Khác với bánh đa ở các vùng khác bánh đa Đô Lương là thứ đặc sản Nghệ An giòn tan, thơm bùi mùi vừng béo. Bánh đa Đô Lương cũng trở thành thứ ăn kèm với nhiều món ăn hấp dẫn khác làm cho món ăn trở nên ngon gấp bội lần.

Được làm từ bột gạo, tiêu, tỏi và các gia vị đặc trưng khác, bánh đa Đô Lương có thể nướng hoặc rán để ăn riêng hay ăn kèm với rất nhiều món chế biến từ lươn hoặc bún giá cá ruốc.

Đây cũng là món mồi không thể thiếu trên các bàn nhậu được cánh mày râu yêu thích. Vị giòn, cay của bánh đa hòa lẫn với vị ngọt bùi, vị chua của các món ăn kèm như kích thích vị giác của người thưởng thức. Đặc biệt, bánh đa Đô Lương có thể giữ được khá lâu trong bịch bóng mà vẫn không bị mất hương vị.

5. Cháo Lươn (súp lươn) Tp Vinh

Cháo lươn là món ăn đưa ưa thích khắp mọi miền đất nước nhưng chỉ khi đến Vinh, ta mới có thể cảm nhận hết được vị ngon của món đặc sản này.

Cháo lươn ở Vinh nấu từ lươn sinh sống tự nhiên nên thịt rất dai, ngọt và thơm. Món ăn kết hợp từ gạo nguyên hạt nấu nhuyễn thêm các loại gia vị tiêu ớt cay nóng, ai ăn đều phải xuýt xoa và ấm bụng tức thì.

6. Cá mát sông giăng

Sông Giăng trải dài hơn 100 km, bao quanh vườn quốc gia Pù Mát, Con Cuông, Nghệ An. Sông Giăng còn là nơi sinh sôi, nảy nở của loài cá mát. Chúng thường sống thành bầy đàn trong các khe đá.

Thịt cá mát có hương vị thơm ngon, béo, ít sương. Được biết, loài cá này còn có tác dụng lợi sữa, tốt cho tim mạch và thích hợp với cả người già lẫn người béo phì.

Cá mát sông Giăng nhỏ con, chỉ bằng hai ba ngón tay người lớn. Con to nhất cũng chỉ nặng từ 0,5 – 0,8kg. Tháng 8 Âm lịch hàng năm là mùa của cá mát. Cá Mát có thể kho, rán nướng, nấu canh chua…

Cá mát là lựa chọn hàng đầu của những du khách ghé thăm sông giăng và khám phá vườn quốc Pù Mát. Chỉ cần ăn một lần, thực khách sẽ nhớ mãi không quên hương vị thơm ngon của loại cá này.

Trên đây là một số thông tin được Giò bê Tứ Phương giới thiệu đến toàn bộ quý khách độ giả về các món ăn ẩm thực ngon phải thử khi đến Nghệ An nhé. Ngoài ra trên đây các món ăn đặc sản nghệ an mua về làm quà sẽ luôn ý nghĩa cho chuyến đi của bạn lúc về với gia đình đó nhé.

Mọi Thông Tin Xin Liên Hệ:

• Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Tứ Phương
• Đ/c: 75 – Đinh Công Tráng – TP Vinh – Nghệ An
• NMSX: Kim Hòa – Nghi Ân – TP. Vinh – Nghệ An
• CSKH: 0974 888 799 –  0971 066 999
• Mail: thucphamtuphuong@gmail.com
• website:https://giobetuphuong.com