Cách Làm Giò Bê Nghệ An Ngon Đúng Chuẩn Xứ Nghệ

Hướng dẫn cách làm giò bê Nghệ An ngon đúng cách và giữ được hương vị món ăn đặc trưng nơi đây. Giò Bê Nghệ An được xem là một món đặc sản của xứ Nghệ. Với vị thơm, ngon ngọt, mềm của thịt bê cùng vị đậm đà của các hương liệu tạo nên một hương vị đặc biệt mà chỉ giò bê Nghê An mới có.

Và ngày hôm nay, Giò Bê Tứ Phương sẽ hướng dẫn các bạn cách làm giò bê Nghệ An ngon đúng vị. Với hi vọng các bạn tự tay làm được món giò bê thơm, ngon, giàu chất dinh dưỡng, sạch và hợp khẩu vị.

Giò bê Nghệ An là gì?

Giò bê Nghệ An hay được gọi là giò me Nghệ An được biết đến là một món ăn ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích và xem là đặc sản nghệ an, đặc sản vùng miền nơi đây với cách làm, cách chế biến truyền thống mang hương vị đặc trưng mà không nơi nào có.

Trên cả nước nổi tiếng với giò me Nghệ An, ở Nghệ An nổi tiếng với Giò me Tứ Phương. Với truyền thống hơn 20 năm sản xuất giò bê Nghệ An, Cơ sở sản xuất Thực Phẩm Tứ Phương tại Nghệ An là địa chỉ quen thuộc của nhiều nhà buôn sỉ khi cần lượng lớn giò me cho việc kinh doanh hoặc cung cấp cho các sự kiện lớn.

Giò bê Tứ Phương vượt trội hơn cả với các chính sách để đảm bảo chất lượng cho người dùng cũng như người muốn nhập sỉ về bán. Vậy như nếu bạn muốn tự tay làm món ăn ngon này để thử sự khéo lẽo của chính mình thì chúng tôi sẽ giúp bạn, hướng dẫn cách làm giò me chi tiết nhất từ A – Z nhé.

Hướng dẫn cách làm giò me Nghệ AN

Hãy xem ngay hướng dẫn chi tiết nhất về cách làm giò me nghệ an, cách làm giò bê đơn giản với các bước dưới đây nhé.

Trước hết hãy chuẩn bị nguyên liệu rồi đến cách làm, xong bảo quản và sử dụng …

Chuyển bị nguyên liệu:

1. Thịt bê tươi – 1kg – Thành phần không thể thiếu, nên chọn loại thịt thăn càng tươi càng tốt. Các bạn nên chọn miếng thịt dài không cắt nhỏ nhé. Để khi thái giò me ra sẽ vừa miếng và không bị vụn và nát.
2. Bì bê – phần bì này rất quan trọng nhé, để trộn với thịt bê
3. Trứng gà – 2 quả.
4. Hạt tiêu – 1 muỗng cafe –  thơm nhất là hạt tiêu Phú Quốc. Bạn ăn cay nhiều thì bỏ nhiều tiêu
5. Nước mắm – chọn loại ngon thì giò bê mới đậm đà được
6. Muối ăn – 1 muỗng café

Cách thực hiện:

1. Đầu tiên thịt bê cần được làm sạch – Để nguyên cả miếng thịt to sau đã tẩm ướp gia vị muối, ớt tiêu, hạt nêm. Ướp trong vòng 5 đến 6 tiếng.
2. Bạn xay nhuyễn nêm một ít gia vị muối và hạt nêm,
3. Tráng thật mỏng không cần cho gia vị

Hướng dẫn Cách làm giò me.

Muốn giò me ngon, cần làm đủ 3 lớp. Lớp ngoài cùng là trứng và tiếp theo là bì me mỏng rồi tới thịt me.

Để làm được hình khuân của miếng giò me thì đầu tiên bạn cần trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm và đổ lên một lớp bì xay, cuối cùng hãy đặt miếng thịt me đã ướp gia vị lên trên rồi quận lại và cho vào nồi hấp.

Quấn giò thật chặt tay thì miếng giò không bị nát, tròn đều ăn không bở thịt.

Hấp giò me từ 5 đến 6 giờ thì món giò sẽ ngon hơn vì như thế lớp thịt me dày đã hấp gia vị mới chín và mềm và gia vị mới ngấm.

Để giò me ngon và đúng cách thì bạn cần phải để nguội và cho vào tủ lạnh để làm lạnh. Khoảng 1 đêm mới có thể đưa ra sử dụng.

Xem video hướng dẫn cách làm giò bê bằng video để được hướng dẫn cụ thể hơn nhé.

Cách bảo quản và sử dụng

• Sau khi hấp xong, để nguội và cho vào tủ đông 6 tiếng để giò bê đông lại.
• Trung bình 1 kg Giò bê có thể xếp được 4 đĩa rất nghệ thuật, nên rất thích hợp cho mâm cỗ vào các dịp liên hoan đặc biệt như: tiệc sinh nhật, liên hoan,sự kiện….
• Bạn có thể thái lát mỏng, chấm tương ớt hoặc chấm với mắm. Món nhậu khoái khẩu của rất nhiều người.
• Thời hạn sử dụng 10 – 15 ngày, bảo quản để trong ngăn mát tủ lạnh

Như vậy trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm giò me Nghệ An từ A – Z với các nguyên liệu, gia vị từ thiên nhiên để món ăn trở nên hấp dẫn.

Ngoài ra Giò Bê Tứ Phương là đơn vị sản xuất giò me Nghệ An nổi tiếng nhất với thương hiệu Tứ Phương được nhiều người yêu thích tại đây. Vì thế nếu bạn có nhu cầu sử dụng giò me Nghệ An hoặc kinh doanh hãy liên hệ với chúng tôi để được mua hàng và hỗ trợ tư vấn nhé.

Xem Ngay: Giò me Nam NGhĩa Nam Đàn

Mọi Thông Tin Xin Liên Hệ:

• Công ty Cổ phần Thực phẩm Tứ Phương
• Đ/c: 75 – Đinh Công Tráng – TP Vinh – Nghệ An
• NMSX: Kim Hòa – Nghi Ân – TP. Vinh – Nghệ An
• CSKH: 1900989937
• Mail: thucphamtuphuong@gmail.com
• website: giobetuphuong.com